イベント概要
2026年8月25日、長浜バイオ大学大会議室で、異なる飼料で育てた養殖ビワマスの食味試験を実施します。参加者はビワマスの味わい、脂のり、身の色、触感の評価を行い、飼料の違いによる食味の比較を体験できます。
本試験は飼料開発に役立てる研究の一環で、地域資源の活用と持続可能な養殖を目指しています。
内容
- 異なる飼料の養殖ビワマスの試食
- 味わい・脂のり・身の色・触感の評価
- 評価結果を基にした今後の飼料開発の検討
2026年8月25日、長浜バイオ大学大会議室で、異なる飼料で育てた養殖ビワマスの食味試験を実施します。参加者はビワマスの味わい、脂のり、身の色、触感の評価を行い、飼料の違いによる食味の比較を体験できます。
本試験は飼料開発に役立てる研究の一環で、地域資源の活用と持続可能な養殖を目指しています。
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